Commencer par mélanger ensemble les ingrédients secs de la farine tout usage aux raisins secs. Former un puits au centre puis ajouter les ingrédients humides en les versant doucement de la margarine végétale à l'eau tiède. Pétrir la pâte de 4 à 5 minutes en ajoutant un peu de farine si la pâte à tendance à coller sur vos mains.. 1 pomme épluchée, épépinée, coupée en petits morceaux. 4 cuillères à table huile d'olive ou margarine. 1 cuillère à thé sucre. 1/2 tasse eau tiède. 1 sachet (8 g/11 ml) levure traditionnelle sèche. 5 1/2 tasses farine blanche tamisée. 2 tasses raisins secs ou 1 tasse de raisins et 1 tasse de canneberges sèches.

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Versez les raisins secs dans un petit bol et couvrir d'eau chaude. Laisser gonfler pendant au moins 10 minutes. Égouttez et réservez. Diluez la levure dans un peu d'eau tiède avec 1 c-a-c de sucre et laissez mousser environ 10 minutes. Versez 2 tasses et demi de farine dans une terrine et ajoutez le sel. Mélangez bien.. Préparation. Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF). Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le lait, la crème, le sucre et la vanille. Beurrer un plat rectangulaire allant au four de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po). Tremper les tranches de pain de 3 à 4 minutes dans la préparation et les disposer dans le plat beurré en les faisant se.